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美食節 60個路邊攤吸引數千食客


因為天氣熱,大家排長龍買冰品。


享受美食,再和美食一起拍照留影。


巴沙迪那玫瑰碗 (Rose Bowl)16日舉辦第二屆洛杉磯美食節,60多個攤位吸引數千名民眾到場。

各攤位都在擺設、店員行頭上花心思裝扮,力圖吸引民眾上門。有的攤位打扮成牛仔之家,用稻草鋪地,把食物放在藏寶箱;有的則穿上韓服,用巨大的鍋子炒泡菜飯。一組年輕人還打扮成星球大戰角色或波霸奶茶,在大熱天攬客。

作為少數幾家知名餐廳推出的流動餐車。Border Grill的老板蘇珊弗尼格 (Susan Feniger)是洛杉磯最負盛名的廚師之一。在Ramen Jinya攤位前,很遠就能聞到拉麵湯的香氣。

各國美食大戰中,墨西哥攤位以多取勝,泰國美食和韓國美食都很有人氣,一個三歲小孩吃了一口木瓜沙拉,立刻就被辣哭。Cool Haus 流動餐車前大排長龍,大家都想品嘗其人氣冰淇淋三明治。

一些攤位希望以此來調查哪種口味食物更受歡迎,韓國Seoul Sausage攤位推出牛肉和泡菜豬肉兩種香腸,經民眾反應牛肉香腸更受歡迎,所以他們打算未來開業時主打牛肉香腸。

攤位大戰中,社交網路成為重要競爭手段,幾乎每個攤位都有Twitter或臉書賬戶,流動餐車基本都有網站,將每周的活動線路放在網站上,還有不少攤位沒有實體店全是靠網站下訂單,送外賣或做派對食物。一個攤主說,真正的創新不是美食,而是網路,借助Tw itter和GPS推廣流動餐車,消費者很容易找到。

來自台灣的許小姐在美國度假,也和朋友一起來美食節,她說,雖花60元門票入場,但能一次享受不同口味的食物,好像食物博覽會。
其實我是水蒸氣





















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